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産地直送の魚沼産コシヒカリ
|  | 当店の魚沼産こしひかりは…
信頼できる農家の方に栽培をお願いしている原肥特別栽培米の魚沼こしひかりです。
魚沼津南は、日本名水の郷百選に選ばれたように良質の澄んだ湧水に恵まれた土地柄です。
魚沼丘陵より吹きおろす冷気が昼夜の温度差をうみ、おいしいお米になると言われております。
乾燥もゆっくりと通常の2倍程時間をかけておこなうので水分が急激に抜けずおいしいお米となります。 |  | 美味しいお米が育つ津南町からお届けします
人も住めない雪深い谷川連邦の尾根の１ツ、苗場山麓のふもとに、豪雪地、津南町がございます。
谷川連邦は、日本海岸と関東平野を隔てる険しい尾根。
苗場山麓より吹き降ろす冷気が、昼、夜、の温度差を生み、美味しいお米が出来るといわれています。
当店の魚沼産コシヒカリは、農家から直接の産地直送の減肥栽培米です。
きれいな水、すんだ空気の中で、大切に、大切に、減肥栽培米…として育てられております。
勿論、一等米でございます。
| 19年度産、新米、魚沼産コシヒカリの出荷は10月初め頃の予定です。
贈答用にはコシヒカリの説明書を同封し、必要に応じ「のし」（店主、直筆）をお付け致します。（下記のし参照）
魚沼産コシヒカリ、ギフトの見本 です。（のし付は別途105円）（ギフト箱入れ別途105円）、 | |
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| 当家の“みょうが畑”からの産地直送でお届けいたします！ |
当家のみよが畑は今が旬。
かわいい頭で硬い土をおし割って顔を覗かせます。
かれんな花が咲かないうちに収穫致します。 |
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| 収穫前のみょうがの写真です。 |
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みよがは、刻んで生食が一般的です。
千切のみよがをお皿に盛り付け、
上からドレッシングとして熱した油をジャっと、かけます。（少しでいいです）
花かつを（鰹節）をのせ、おしょうゆ（少々）をかけていただく。
おいしいですよ。
洗ったみよがを2ツ割りにして、油を入れ熱したフライパンに入れて手早く炒め、ほんだし、しょうゆ、たかのつめ（又はとうがらし）を入れ、かき混ぜて火を止めます。
（辛味が利いた方がおいしいですよ。） |
| 産地直送あまちゃ豆 |
8月…
当店お隣の農家は、枝豆「あまちゃまめ」を、たくさん作っています。
朝取りしたばかりの「あまちゃまめ」を産地直送できる当店は、とてつもなく幸せな事と感謝しております。
あまちゃ豆は枝豆の品種の一つです。
市場で出回っている枝豆と違い、一粒一粒に濃厚な味が凝縮されています。
ビールのお供や、お子様のおやつに是非ご賞味下さい。
とっても美味しいとの評判です！
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お手元に届きましたらすぐにおなべにたっぷり水を入れ、
塩（少々）入れ、沸騰させ、豆を入れて、ゆでて下さい。
すばやく水（冷水）で冷やしお召し上がりください。
取立ての味がこれほどうまいのかってきっと驚かれることと思います。
目がほほがほころびますよ。
間違いなし。 |
| 魚沼の農家がついた田舎もちはいかがでしょうか？ |  | 魚沼の農家がついた田舎もち。
魚沼・津南産の自分で育てた最高級の餅米「こがねもち」でついています。
田舎餅は大きくて、とっても美味しいのだけれど、どこか素朴な…昔を思い出させるような味、
懐かしさのあるお餅です。
真空パックに詰めて、産地直送でお送り致します。
お徳な「ゆく年もちそば」セットもあります！ | | | お雑煮
大根、にんじん、を千切にする。
（きんぴらのごぼうをきるより少々大きめに）
なべを火にかけ、水が沸騰したら、千切した野菜を入れ、煮えたら、ほんだし、お酒、砂糖、お醤油で、味を調えます。（汁はやや少な目）
焼いたお餅を、なべに入れ、すばやく器に盛ります。
具だくさんに盛り付けます。
大根により風味が増します
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津南の切花「カサブランカ」 をご紹介いたします | | 
津南の切花「カサブランカ」は、品質がよく、有名です。
採取したての新鮮な「カサブランカ」を、切花農家より、産地直送でお送り致します。
清純のシンボルといわれれるユリの花、、「カサブランカ」。
気高い気品に満ちた圧倒的な存在力を放つ、「カサブランカ」は、さまざまな用途の「贈り物」としても最適です。
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| パーティー、にギフトとして、母の日、父の日、敬老の日、等に。
あるいは、お見舞い、悲しみ事、仏事事用、にも、純白の清純なカサブランカはとてもお似合いです。
地元の切花農家から直接の、産直で、皆様のお手元までお届け致します。 |
取扱い品は全て「規格外品」です。「規格外品」とは、出荷するに当たり、つぼみの数が少なかったり、葉やつぼみに傷などがほんの少しでもある物を言います。
津南町は、日本有数のカサブランカの名産地です。
ユリの王様カサブランカは、規格外でも、白い大輪の花はとても豪華に咲き、花持ちもとても良く、10日以上日持ちします。
写真はすべて規格外のものです。 | |
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